Status of banana production in Bangladesh

• Chapter Authors : Islam, S.; Hoque, M.A.


• Document type : Conference paper


• Year of publication : 2004


• Conference : Proceedings of the 2nd BAPNET Steering Committee meeting, Jakarta (IDN), 2003/10/06-09


• Book title : Advancing banana and plantain RandD in Asia and the Pacific


• Editors : Molina, A.B.; Eusebio, J.E.; Roa, V.N.; Van den Bergh, I.; Maghuyop, M.A.G.; Borromeo, K.H.


• Publisher(s) : INIBAP-ASPNET


• Place of publication : Los Baños (PHL)


• Pages : 33-41


• Language(s) : English


• Abstract : Banana is a rich source of calorie, as well as most of the vitamins essential for human nutrition. Dessert bananas are eaten as fresh fruit 35 while plantain is a good vegetable available throughout the year. Ripe banana mixed with rice and milk is the traditional dish for Bangladeshi. It is used in preparing cakes and other delicious foods. Banana is often the first solid food fed to infant. Plantain has a great demand in the urban areas during the lean period of vegetables from May to October. It is used in fish curry and also mashed with spices. Its green peel is also mashed and eaten. It has medicinal value too. The average food intake of a Bangladeshi is deficient in calorie, vitamins and minerals. Banana, the cheapest fruit of Bangladesh, can improve this situation to a great extent. Among table cultivars, 'Amritsagar', 'Sabri', 'Champa', 'BARI Kola-01', 'Mehersagar' and 'Kabri' are the commercial cultivars. The other cultivars are 'Dudsagar', 'Agniswar', 'Genasundari', 'Kanaibashi', 'Basrai', 'Binisuta' etc. The Horticulture Research Centre has 18 cultivars/landraces of table banana in its collection. Besides, there are different types of seeded cultivars growing in the homesteads, roadsides and forests all over the country. The inflorescence of this is a good vegetable.
  
  [La banane est riche en calories et apporte des vitamines essentielles à la nutrition humaine. Les bananes dessert sont consommées en frais alors que les plantains sont de bons légumes disponibles tout au long de l'année. Un mélange de bananes mûres, de riz et de lait est traditionnellement employé par les Bangladeshi et sert à préparer, entre autres, de délicieux gâteaux. La banane est souvent le premier aliment solide donné aux nourrissons. La demande en plantain reste forte dans les centres urbains durant la période de soudure de mai à octobre. Le fruit est utilisé dans le curry de poisson ou réduit en purée accompagné d'épices. La peau verte est, elle aussi, réduite en purée et consommée. La banane possède aussi des vertus médicinales. La valeur nutritionnelle moyenne absorbée par un Bangladeshi présente des carences en calories, vitamines et minéraux. La banane, fruit le meilleur marché au Bangladesh, peut améliorer grandement cette situation. Citons les cultivars de table 'Amritsagar', 'Sabri', 'Champa', 'BARI Kola-01', 'Mehersagar' et 'Kabri' qui sont des cultivars commerciaux. Les autres cultivars sont 'Dudsagar', 'Agniswar', 'Genasundari', 'Kanaibashi', 'Basrai', 'Binisuta' etc. Le Horticulture Research Centre possède 18 cultivars/races locales de bananier de table dans sa collection. En outre, il existe plusieurs types de cultivars à graines poussant dans les fermes, sur les bords de routes et dans les forêts dans tous le pays dont l'inflorescence fait un bon légume.]


• Keywords : DISEASE CONTROL; PRODUCTION; CULTIVATION; RESEARCH; VARIETIES; SOIL FERTILITY; BANGLADESH


• Open access : Yes


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• Musalit document ID : IN050175

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